30 December, 2021


我終於見到了藤

我聽說這裡有非常日式且資深的日本酒保

有很老派的日式酒吧氛圍

輕柔的音樂

滿滿的日本醉漢(喝嗨但還沒喝醉)

以及下手很重的最後一杯橙花


我在五點半推開那扇門

雖說是紗門

對我來說卻相當沈重

門後是異常小的店

吧台莫名的大 像屋內的大象

有靠背的吧台皮椅看來相當舒適

店內放著舒服的爵士音樂

年紀相當大的酒保正在準備冰塊

他穿著便服

「大概還沒開始營業吧」我想

他抬頭見到我 有點疑惑的臉

我硬著頭皮問「開始營業了嗎?」

他聽了兩次才聽懂 跟我說「我們六點半才開始」


我在心裡嘆口氣

也有部份放鬆了

「也算是盡力了吧」再怎麼說都走到這了


出了店

我走在條通路上

想著那吧台

想著坐在上面的人們模樣

對我來說一切不再是無從想像起

畢竟我親眼見到那吧台了

非常棒的吧台

酒非常的多 

酒櫃上沒有多餘的事物

看得出有好好保養的杯子相當多

音樂的選擇也傳遞出老闆的品味

酒保令人放心

講著日本口音(大概)的中文


若是 那時

大概會常來吧

沒道理不是


09.01.2023 後記:我又找了機會跟朋友 “剛好” 約在藤。年紀相當大的酒保今天不在,取而代之的是他的兒子。然而兒子並不太會做調酒,我非常努力地點了三杯。